Starter
Pataniscas de légumes (beignets de courgette et carotte)
35 minServes 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minPataniscas de légumes (beignets de courgette et carotte)
what you need
Ingredients
courgette (épluchée et râpée)Produce1 piece
carottes (épluchées et râpées)Produce2 pieces
persil (brin haché)Produce1 piece
oignon (haché)Produce1 piece
œufs (battus)Dairy2 pieces
eauBeverages250 ml
farine avec levure (6 cuillères à soupe)Pantry90 g
poivre (moulu)Spices1 g
selSpices4 g
huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
240kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Grater
Mixing bowl
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Éplucher la courgette et les carottes.
- Râper la courgette et les carottes dans un saladier.
- Hacher l'oignon et le persil.
- Step 2
Mélanger la pâte
- Ajouter l'oignon, le persil et les œufs battus aux légumes râpés.
- Ajouter la farine avec levure et l'eau.
- Mélanger très soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Assaisonner
- Saler et poivrer la pâte.
- Bien remuer l'ensemble.
- Step 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des cuillerées de pâte et frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retourner les beignets et laisser dorer l'autre face, puis égoutter.