Main
Patate douce au four, cottage cheese et viande hachée
1 h 25 minServes 2Nutri-Score B€
B
1 h 25 min
1 h 25 minPatate douce au four, cottage cheese et viande hachée
what you need
Ingredients
patate douce (lavée, coupée en deux dans la longueur)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
épices pour patates (oignon, ail, poivron)Spices5 g- mélange sel et ailSpices3 g
- poivre en grains concassé (moulu)Spices2 g
- pimentSpices1 g
viande hachée (cuite et émiettée)Meat100 g
cottage cheeseDairy90 g
mielPantry10 g
huile pimentéePantry10 ml
per serving
Nutrition
294kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
couteau
step by step
Method
- Step 1
Préparer la patate douce
- Laver la patate douce et la couper en deux dans la longueur.
- Poser les moitiés sur une plaque recouverte de papier cuisson, face coupée vers le haut.
- Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer d'épices pour patates, de mélange sel-ail, de poivre et de piment.
- Step 2
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C pendant 60 minutes pour une patate douce de taille moyenne, jusqu'à 80 minutes si elle est très grosse.
- Vérifier la cuisson : la chair doit être fondante et se détacher facilement.
- Step 3
Garnir
- Émietter la viande hachée cuite sur une moitié de patate douce.
- Ajouter le cottage cheese à côté.
- Step 4
Sauce miel et huile pimentée
- Mélanger le miel avec l'huile pimentée.
- En napper la patate douce juste avant de servir.