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Patate douce rôtie au yaourt grec aux herbes et pois chiches rôtis
50 minServes 1Nutri-Score A€
A
50 min
50 minPatate douce rôtie au yaourt grec aux herbes et pois chiches rôtis
what you need
Ingredients
patate douce (grosse, lavée)Produce1 piece
yaourt grec (sans matière grasse)Dairy150 g
aneth (ciselé)Produce5 g- jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml
- zeste de citron (râpé)Produce2 g
ail (gousse, râpée)Produce1 piece
huile d'olivePantry20 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
pois chiches (égouttés et rincés)Pantry120 g
per serving
Nutrition
604kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
Grater
step by step
Method
- Step 1
Rôtir la patate douce
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Piquer la patate douce et la déposer sur la plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elle soit tendre à cœur.
- Step 2
Rôtir les pois chiches
- Égoutter et rincer les pois chiches, puis les sécher.
- Mélanger avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Étaler sur la plaque et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Step 3
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt grec avec l'aneth, le jus de citron, le zeste de citron et l'ail.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
- Step 4
Dresser
- Ouvrir la patate douce chaude.
- Napper de sauce au yaourt et parsemer de pois chiches rôtis.