Mélanger les liquides et la levure

• Dans un saladier, mettre les œufs, l'huile, le lait et l'eau.
• Ajouter le sucre et la levure biologique.
• Ajouter la margarine et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Incorporer la farine et le sel

• Ajouter la farine de blé petit à petit.
• Ajouter une pincée de sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple, sans la rendre trop dure.

Pétrir la pâte

• Pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir la pâte et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud.

Façonner les roulés au fromage

• Étaler une partie de la pâte au rouleau.
• La découper en bandes et les enrouler avec le fromage râpé.
• Déposer les roulés sur une plaque de cuisson.

Façonner les beignets à la noix de coco

• Étaler le reste de la pâte.
• Répartir une garniture de margarine, de sucre et de noix de coco râpée.
• Rouler la pâte et la découper en tronçons.

Laisser lever les formes

• Laisser les roulés et les beignets doubler de volume avant la cuisson.

Cuire au four

• Enfourner les roulés et les beignets à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Badigeonner et saupoudrer

• Badigeonner les roulés encore chauds avec le sirop de lait et de sucre.
• Saupoudrer de noix de coco râpée.