Bakery
Pâte à pizza au Thermomix
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPâte à pizza au Thermomix
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
eau (tiède)Beverages300 ml
levure boulangère fraîche (émiettée)Pantry20 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices10 g
sucrePantry5 g
per serving
Nutrition
507kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
Kitchen scale
step by step
Method
- Step 1
Réunir les ingrédients
- Peser la farine, le sel et le sucre.
- Émietter la levure fraîche.
- Mesurer l'eau tiède et l'huile d'olive.
- Step 2
Pétrir la pâte
- Verser l'eau, la levure et l'huile dans le bol du robot.
- Ajouter la farine, le sel et le sucre.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Step 3
Laisser pousser
- Former une boule et la déposer dans un bol légèrement huilé.
- Couvrir et laisser pousser dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Step 4
Façonner et utiliser
- Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
- Diviser en pâtons et étaler selon l'épaisseur souhaitée.
- Garnir et cuire au four très chaud.