Sauce
Pâte à tartiner praliné maison (type Nutella)
15 minServes 20Nutri-Score E€€
E
15 min
15 minPâte à tartiner praliné maison (type Nutella)
what you need
Ingredients
chocolat noir (en morceaux)Pantry80 g
chocolat praliné (en morceaux)Pantry170 g
lait concentré (une boîte entière)Dairy397 g- huile de noisettePantry30 g
sel (une pincée)Spices2 g
per serving
Nutrition
121kcal
- Carbs
- 12 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Ajouter les chocolats dans le bol
- Mettre le chocolat noir en morceaux directement dans le bol du robot.
- Ajouter le chocolat praliné, plus mou, qui fondra plus facilement.
- Step 2
Ajouter le lait concentré, l'huile et le sel
- Verser le lait concentré directement dans le bol.
- Ajouter l'huile de noisette et la pincée de sel.
- Step 3
Faire fondre à 60 °C en vitesse mijotage
- Régler le robot en cuisine manuelle sur 4 minutes à 60 °C, vitesse mijotage.
- Lancer la cuisson.
- Step 4
Mixer en vitesse 2
- Poursuivre en cuisine manuelle sur 2 minutes à 60 °C, vitesse 2.
- Lancer pour obtenir une pâte bien lisse et liquide.
- Step 5
Mettre en pot
- Retirer le couvercle du bol.
- Verser la pâte à tartiner dans un pot propre et refermer le couvercle.
- Conserver au frais ou à température ambiante.