Bakery
Pâte feuilletée maison
30 minServes 6Nutri-Score D€
D
30 min
30 minPâte feuilletée maison
what you need
Ingredients
beurre (froid, en morceaux)Dairy200 g
farineGrains200 g
eau (froide)Beverages90 ml
sel (pincées)Spices2 pieces
sucre (pincées)Pantry2 pieces
per serving
Nutrition
368kcal
- Carbs
- 25 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
Rolling pin
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients
- Mettre la farine, le beurre froid, le sel et le sucre dans le bol du robot.
- Mixer par impulsions jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajouter l'eau froide et mixer jusqu'à formation d'une boule.
- Step 2
Réserver au frais
- Former une boule, l'aplatir légèrement et l'envelopper.
- Placer au réfrigérateur.
- Step 3
Abaisser la pâte
- Fariner le plan de travail et abaisser la pâte au rouleau.
- Utiliser la pâte selon la recette souhaitée.