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Pâtes à la sauce crémeuse de haricots blancs au fromage
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minPâtes à la sauce crémeuse de haricots blancs au fromage
what you need
Ingredients
haricots blancs secs (trempés, cuits à l'autocuiseur)Pantry300 g- bouillon de légumes (pour la cuisson des haricots)Pantry800 ml
herbes séchéesSpices5 g- épicesSpices3 g
ricottaDairy250 g
laitDairy150 ml
ail en poudreSpices5 g- oignon en poudreSpices5 g
fromage râpé (râpé)Dairy150 g- fromage fumé (râpé)Dairy80 g
pâtesGrains400 g
per serving
Nutrition
663kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker
Blender- Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les haricots blancs
- Faire cuire les haricots blancs à l'autocuiseur dans le bouillon avec les herbes et les épices.
- Égoutter en conservant un peu de liquide de cuisson.
- Step 2
Mixer la sauce
- Mixer les haricots cuits avec la ricotta, le lait, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le fromage râpé.
- Ajuster la texture avec un peu de liquide de cuisson si besoin.
- Step 3
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter en gardant une louche d'eau de cuisson.
- Step 4
Assembler et servir
- Réchauffer la sauce dans la casserole avec les pâtes égouttées.
- Ajouter le fromage fumé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson et servir aussitôt.