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Pâtes à la viande hachée
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Pâtes à la viande hachée

1 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @mysaajr1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachéeOther250 g
  • pâtesGrains200 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (émincé)Produce1 piece
  • sauce tomatePantry648 ml
  • crème fraîcheDairy250 ml
  • beurreDairy28 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • parmesan râpéDairy30 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • persil fraisProduce10 g

per serving

Nutrition

698kcal

Carbs
51 g
Proteins
25 g
Fat
44 g

step by step

Method

  1. Faire revenir la viande

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen‑élevé.
    • Ajouter la viande hachée et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    • Assaisonner avec du sel et du poivre.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes

    • Incorporer l'oignon émincé et l'ail émincé.
    • Cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Step 2

  3. Cuire la sauce

    • Verser la sauce tomate dans la casserole.
    • Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Step 3

  4. Rendre la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème fraîche et le beurre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Step 4

  5. Cuire les pâtes

    • Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
    • Cuire les pâtes al dente.
    • Réserver une louche d'eau de cuisson.
    Step 5

  6. Enrober les pâtes

    • Transférer les pâtes égouttées dans la sauce.
    • Mélanger pendant 2‑3 minutes pour bien enrober.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
    Step 6

  7. Terminer

    • Éteindre le feu.
    • Incorporer le parmesan râpé.
    • Servir dans des bols et garnir de persil frais.
    Step 7
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