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Pâtes au saumon et crème fraîche
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPâtes au saumon et crème fraîche
what you need
Ingredients
pâtesGrains200 g
pavé de saumon (coupé en dés)Fish200 g
crème fraîcheDairy150 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
ail (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
693kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Saisir le saumon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé.
- Ajouter les dés de saumon et les saisir quelques minutes.
- Step 3
Crémer la sauce
- Verser la crème fraîche dans la poêle.
- Ajouter le parmesan râpé, saler et poivrer.
- Laisser mijoter doucement pour épaissir la sauce.
- Step 4
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
- Mélanger avec un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce.
- Servir immédiatement avec un peu de parmesan.