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Pâtes aux filets de saumon et sauce crémeuse
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes aux filets de saumon et sauce crémeuse
what you need
Ingredients
saumonOther340 g
pâtesGrains225 g
beurreDairy113 g
crème épaisseDairy120 ml
ail (hachées)Produce4 pieces
huile d'olivePantry30 ml- parmesan râpéDairy200 g
assaisonnement italienSpices5 ml
selSpices2 g- poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
1,834kcal
- Carbs
- 90 g
- Proteins
- 86 g
- Fat
- 126 g
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter les pâtes, réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson et mettre de côté.
- Step 2
Faire revenir le saumon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Assaisonner les filets de saumon avec sel et poivre.
- Cuire 3-4 minutes chaque côté jusqu'à dorure.
- Step 3
Faire la sauce
- Faire fondre le beurre dans la même poêle.
- Ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes.
- Verser la crème épaisse.
- Step 4
Mélanger les pâtes et la sauce
- Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée.
- Mélanger pour enrober les pâtes.
- Step 5
Terminer la sauce
- Incorporer le parmesan râpé et l'assaisonnement italien.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Step 6
Dresser
- Déposer les filets de saumon sur les pâtes.
- Servir immédiatement.