Skip to content
Menu
Pâtes bolognaises aux légumes
Main

Pâtes bolognaises aux légumes

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @livcooks_1 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • échalotes (émincées)Produce2 pieces
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce10 pieces
  • poivrons (finement coupés)Produce150 g
  • ail (hachées)Produce2 pieces
  • viande hachéeMeat200 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • sauce tomate ArrabbiataPantry30 ml
  • beurreDairy10 g
  • spaghettis (cuits)Grains300 g

per serving

Nutrition

483kcal

Carbs
78 g
Proteins
18 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer les échalotes et l'ail.
    • Couper les tomates cerises en deux et les poivrons finement.
    Step 1

  2. Cuire les spaghettis

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis les égoutter.
    Step 2

  3. Faire revenir la viande et les légumes

    • Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et saisir la viande hachée.
    • Ajouter les échalotes, l'ail, les poivrons et les tomates cerises.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Ajouter la sauce tomate

    • Verser la sauce tomate Arrabbiata dans la poêle.
    • Mélanger et laisser mijoter pour relever le tout.
    Step 4

  5. Assembler les pâtes

    • Ajouter les spaghettis cuits dans la poêle.
    • Ajouter une noisette de beurre et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
    Step 5
Get Mezze