Main
Pâtes carbonara aux lardons et crème fraîche
25 minServes 3Nutri-Score D€
D
25 min
25 minPâtes carbonara aux lardons et crème fraîche
what you need
Ingredients
lardons (faits revenir à la poêle)Meat200 g
eau chaudeBeverages800 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices3 g
macaronisGrains300 g
beurreDairy20 g
crème fraîcheDairy150 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
per serving
Nutrition
598kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons dans la poêle.
- Ajouter l'eau chaude.
- Saler légèrement et poivrer généreusement.
- Step 2
Cuire les pâtes par absorption
- Ajouter les macaronis dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Step 3
Ajouter le beurre et la crème
- Ajouter le beurre et le laisser fondre.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Step 4
Finir et servir
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
- Laisser un peu de jus pour que les pâtes ne sèchent pas.
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