Main
Pâtes de la flemme aux lardons, champignons et comté
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPâtes de la flemme aux lardons, champignons et comté
what you need
Ingredients
lardonsMeat200 g
paprikaSpices1 g
oignon (émincé)Produce1 piece
crème fraîche liquideDairy200 ml
champignons (émincés)Produce250 g- comté râpé (râpé)Dairy80 g
linguineGrains200 g
persil (ciselé)Produce5 g
per serving
Nutrition
848kcal
- Carbs
- 78 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Frying pan- Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les linguine
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir les lardons et l'oignon
- Chauffer la poêle et faire revenir les lardons sans matière grasse.
- Ajouter l'oignon émincé et laisser suer.
- Step 3
Ajouter les champignons et le paprika
- Ajouter les champignons émincés dans la poêle.
- Saupoudrer de paprika et mélanger.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
- Step 4
Crémer la sauce
- Verser la crème fraîche liquide dans la poêle.
- Mélanger et laisser réduire légèrement à feu doux.
- Step 5
Mélanger les pâtes et le comté
- Ajouter les linguine égouttées dans la poêle.
- Incorporer le comté râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Step 6
Dresser et servir
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.