Skip to content
Menu
Pechuga Cordon Bleu
Main

Pechuga Cordon Bleu

1 h 50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @valerynr.12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pechuga de pollo (abierta en libro y aplanada)Meat4 pieces
  • jamón (en lonchas)Meat4 pieces
  • queso (en lonchas)Dairy4 pieces
  • ajo (machacado)Produce3 pieces
  • adoboSpices5 g
  • pimienta (molida)Spices2 g
  • limón (su jugo)Produce1 piece
  • salSpices5 g
  • harinaPantry100 g
  • huevo (batido)Dairy2 pieces
  • pan ralladoPantry150 g
  • aceite (para freír)Pantry200 ml

per serving

Nutrition

489kcal

Carbs
33 g
Proteins
36 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven
  • Kitchen thermometer

step by step

Method

  1. Sazonar el pollo

    • Abrir las pechugas en libro y aplanarlas.
    • Sazonar con ajo machacado, adobo, pimienta, sal y jugo de limón.
    Step 1

  2. Rellenar y enrollar

    • Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
    • Enrollar bien apretado y sujetar con palillos si hace falta.
    Step 2

  3. Congelar

    • Llevar los rollos al congelador para que mantengan la forma.
    Step 3

  4. Empanar

    • Pasar cada rollo por harina.
    • Luego por huevo batido.
    • Y finalmente por pan rallado.
    Step 4

  5. Freír

    • Freír a fuego medio, dando la vuelta para dorar por todos lados.
    Step 5

  6. Hornear

    • Pasar los rollos a una bandeja y hornear a 350 °F hasta que el pollo esté cocido y el queso fundido.
    Step 6
Get Mezze