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Petites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
40 minServes 5Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPetites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
what you need
Ingredients
farineGrains200 g
œufsDairy3 pieces
laitDairy400 ml
fromage râpéDairy150 g
beurre (pour la poêle)Dairy20 g
selSpices3 g
coquillettesGrains400 g
petits poisProduce400 g
huile d'olivePantry20 ml
ail (émincé)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
poivreSpices2 g
crème fraîcheDairy200 ml
secret d'arôme (facultatif, pour les plus grands)Pantry5 g
per serving
Nutrition
537kcal
- Carbs
- 68 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Saucepan
Sauté pan- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs, le lait et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le fromage râpé à la pâte.
- Step 2
Cuire les petites crêpes au fromage
- Chauffer un peu de beurre dans une poêle.
- Verser de petites louches de pâte et cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Step 3
Cuire les coquillettes
- Faire cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Step 4
Faire revenir les petits pois
- Faire revenir les petits pois dans un filet d'huile d'olive avec l'ail et l'oignon émincés.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Step 5
Ajouter la crème et mélanger
- Verser la crème fraîche sur les petits pois.
- Ajouter les coquillettes égouttées et mélanger le tout.
- Ajouter un peu de secret d'arôme pour les plus grands.
- Step 6
Dresser les assiettes
- Répartir les coquillettes aux petits pois à la crème dans les assiettes.
- Servir avec les petites crêpes au fromage.