Mélanger les ingrédients

• Verser le lait concentré dans un saladier et ajouter la fécule de maïs.
• Ajouter le beurre et remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
• Si la pâte est trop liquide selon la marque de lait, ajouter un peu plus de fécule de maïs.

Former la pâte

• Travailler la pâte avec les mains lorsqu'elle devient trop épaisse pour la cuillère.
• La déposer sur une planche et la mouler en un boudin régulier.
• Couper en portions de taille égale.

Façonner les biscuits

• Rouler chaque portion en boule et les déposer sur la plaque en les espaçant.
• Aplatir légèrement et marquer un dessin avec une fourchette.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 12 minutes.