Bakery
Petits pains moelleux sans œuf, sans lait, sans beurre
2 hServes 10Nutri-Score C€
C
2 h
2 hPetits pains moelleux sans œuf, sans lait, sans beurre
what you need
Ingredients
eau (tiède)Beverages250 ml
huilePantry75 ml
levure sèchePantry10 g
sucrePantry60 g
selSpices5 g
farine (ajoutée petit à petit, quantité à ajuster selon la texture)Grains500 g
per serving
Nutrition
251kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les liquides et la levure
- Verser l'eau, le sucre, l'huile et la levure dans un saladier.
- Mélanger soigneusement jusqu'à dissolution.
- Step 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine petit à petit en mélangeant.
- Arrêter d'ajouter de la farine dès que la pâte n'est plus collante.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et légèrement collante.
- Step 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Step 4
Façonner les pains
- Étirer la pâte puis la rouler sur le plan de travail pour former des boules.
- Disposer les pains sur la plaque et les laisser doubler de volume.
- Step 5
Cuire au four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner jusqu'à ce que les pains soient bien dorés et gonflés.