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Piadine di verdure al forno
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Piadine di verdure al forno

45 minServes 2Nutri-Score B€€
from @laura.foodblog1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carote (grattugiate)Produce2 pieces
  • zucchine piccole (grattugiate)Produce2 pieces
  • uovaDairy2 pieces
  • formaggio (grattugiato)Dairy100 g
  • farina di risoPantry30 g
  • saleSpices3 g
  • robiola (per la farcia)Dairy100 g
  • pomodoro (affettato, per la farcia)Produce1 piece
  • prosciutto crudo (per la farcia)Meat60 g

per serving

Nutrition

360kcal

Carbs
23 g
Proteins
23 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Preparare le verdure

    • Grattugiare le carote e le zucchine.
    • Metterle in una ciotola.
    Step 1

  2. Preparare l'impasto

    • Unire alle verdure le uova, il formaggio grattugiato e la farina di riso.
    • Salare e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
    Step 2

  3. Formare le piadine

    • Disporre il composto a mucchietti appiattiti sulla teglia rivestita di carta forno.
    Step 3

  4. Cuocere in forno

    • Cuocere in forno ventilato a 180 °C per 25-30 minuti, finché dorate.
    Step 4

  5. Farcire e servire

    • Spalmare la robiola sulle piadine.
    • Aggiungere il pomodoro affettato e il prosciutto crudo.
    • Chiudere e servire.
    Step 5
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