Main
Picadillo cubain au Thermomix
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPicadillo cubain au Thermomix
what you need
Ingredients
oignon (épluché, coupé en morceaux)Produce1 piece
ail (gousses épluchées)Produce2 pieces
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Produce1 piece
viande hachée (bœuf ou porc)Meat600 g
pommes de terre (pelées, coupées en morceaux)Produce500 g
tomates (concassées)Produce400 g
olives vertes (égouttées)Pantry80 g- raisins secsPantry40 g
laurier (feuille)Spices1 piece- origan séchéSpices5 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
huile d'olivePantry30 ml- sucrine (feuilles détachées, pour servir)Produce1 piece
- petites tortillas (pour servir)Bakery8 pieces
per serving
Nutrition
391kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Steamer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Hacher les aromates
- Mettre l'oignon, l'ail et le poivron rouge dans le bol du Thermomix.
- Mixer quelques secondes jusqu'à obtenir une hache fine.
- Step 2
Faire revenir et dorer la viande
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir les aromates.
- Ajouter la moitié de la viande hachée et laisser dorer.
- Step 3
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les déposer dans le Varoma.
- Step 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter le reste de la viande et les tomates.
- Ajouter les olives vertes, les raisins secs, le laurier, l'origan, le sel et le poivre.
- Mélanger et fermer avec le Varoma.
- Step 5
Cuire à la vapeur
- Lancer la cuisson : les pommes de terre cuisent à la vapeur pendant que le picadillo mijote en dessous.
- La cuisson s'arrête automatiquement.
- Step 6
Mélanger et servir
- Mélanger le picadillo avec les pommes de terre.
- Servir dans des feuilles de sucrine ou des petites tortillas.
most cooked first