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Pimientos rellenos de Halloween
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Pimientos rellenos de Halloween

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @.jiram1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pimientos (vaciados y con la parte superior recortada en forma de tapa)Produce4 pieces
  • carne picadaMeat400 g
  • arroz cocidoGrains200 g
  • tomate trituradoPantry200 g
  • cebolla (picada fina)Produce1 piece
  • ajo (picado)Produce2 pieces
  • aceite de olivaPantry30 ml
  • pimentón dulceSpices5 g
  • salSpices5 g
  • pimienta negra (molida)Spices2 g
  • queso cheddar (rallado)Dairy150 g

per serving

Nutrition

324kcal

Carbs
15 g
Proteins
24 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Preparar los pimientos

    • Lavar los pimientos y cortar la parte superior para hacer una tapa.
    • Vaciar el interior retirando semillas y nervios.
    • Reservar los pimientos y las tapas.
    Step 1

  2. Hacer el relleno

    • Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
    • Añadir la carne picada y cocinar hasta que pierda el color rosado.
    • Incorporar el tomate triturado, el arroz cocido, el pimentón, la sal y la pimienta y mezclar bien.
    Step 2

  3. Rellenar los pimientos

    • Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
    • Colocarlos en la fuente de horno y poner la tapa encima.
    • Cubrir con el queso cheddar rallado.
    Step 3

  4. Hornear

    • Hornear a 190 °C hasta que el pimiento esté tierno y el queso gratinado.
    Step 4

  5. Servir

    • Sacar del horno y servir calientes.
    Step 5
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