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Pizza à la burrata
1 h 20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
1 h 20 min
1 h 20 minPizza à la burrata
recipe by
@regarde_et_savoure
@regarde_et_savoure
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what you need
Ingredients
farineGrains250 g
eauOther150 ml
levure sèchePantry5 g
selSpices5 g- huile d'olivePantry10 ml
tomates concasséesProduce100 g- sucreSpices5 g
- poivreSpices2 g
mozzarella râpéeDairy100 g- burrataDairy125 g
- basilic frais (feuilles)Produce5 g
per serving
Nutrition
800kcal
- Carbs
- 90 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 35 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive.
- Ajouter l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte couverte pendant 1 h pour qu'elle double de volume.
- Step 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Step 3
Assembler la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
- Répartir la sauce tomate sur la pâte.
- Saupoudrer la mozzarella râpée.
- Step 4
Cuisson
- Enfourner la pizza et cuire 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Step 5
Finition
- Sortir la pizza du four, déposer la burrata au centre.
- Parsemer de feuilles de basilic frais.
- Servir immédiatement.