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Pizza bio locale au jambon blanc et poireaux
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Pizza bio locale au jambon blanc et poireaux

1 h 25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @basta_media1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farine de bléPantry250 g
  • eauOther150 ml
  • levure boulangère sèchePantry5 g
  • selSpices5 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • œufDairy1 g
  • sauce tomate maisonPantry200 g
  • jambon blanc maisonOther150 g
  • poireau blanc (coupé en rondelles)Pantry100 g
  • parties vertes de poireau (coupées en lamelles)Pantry30 g
  • patate douce (coupée en fines tranches)Pantry200 g
  • petits marrons (châtaignes) (coupés en dés)Pantry100 g

per serving

Nutrition

422kcal

Carbs
57 g
Proteins
17 g
Fat
9 g

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à pizza

    • Mélanger la farine, la levure, le sel, l'eau, l'huile d'olive et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Pétrir 5 minutes, puis couvrir et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Faire revenir légèrement le poireau blanc, les tranches de patate douce et les dés de petits marrons dans un filet d'huile d'olive pendant 8 minutes.
    • Réserver.
    Step 2

  3. Assembler et cuire la pizza

    • Étaler la pâte sur une plaque, étaler la sauce tomate, disposer le jambon blanc, les poireaux verts, puis la garniture préparée.
    • Enfourner à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
    Step 3

  4. Servir

    • Laisser reposer 2 minutes, couper en parts et déguster.
    Step 4
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