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Pizza farcie à la viande hachée
45 minServes 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minPizza farcie à la viande hachée
what you need
Ingredients
viande hachéeMeat500 g
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
poivron rouge (coupé en petits morceaux)Produce1 piece- poivron vert (coupé en petits morceaux)Produce1 piece
concentré de tomatePantry70 g
eauOther100 ml
curcumaSpices3 g- persilladeSpices5 g
ail en poudreSpices3 g
selSpices5 g
poivreSpices2 g
piment en poudreSpices3 g
pâte à pizza (déroulée et coupée en quatre)Bakery400 g
tostinetteDairy4 pieces- mozzarella râpéeDairy200 g
huilePantry15 ml
per serving
Nutrition
653kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
poêle à crêpes
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon rouge et les poivrons coupés en petits morceaux.
- Step 2
Cuire la viande et la farce
- Ajouter la viande hachée assaisonnée de sel, poivre et piment en poudre.
- Ajouter le concentré de tomate, l'eau, le curcuma, la persillade et l'ail en poudre.
- Laisser mijoter le tout.
- Step 3
Ajouter la mozzarella et refroidir
- Ajouter un peu de mozzarella râpée à la farce.
- Laisser la farce refroidir complètement sur le côté : elle doit être froide pour monter la pizza.
- Step 4
Monter les pizzas farcies
- Dérouler la pâte à pizza et la couper en quatre morceaux.
- Sur chaque carré, déposer une tostinette, de la mozzarella râpée, un peu de farce puis à nouveau de la mozzarella.
- Plier en commençant par les angles et bien serrer les bords pour que la farce ne s'échappe pas.
- Step 5
Cuire à la poêle
- Faire cuire les pizzas farcies dans une poêle à crêpes bien chaude.
- Les retourner pour les cuire également sur l'autre face.
- Step 6
Déguster
- Servir les pizzas farcies bien chaudes.