Main
Pizza sushi croustillante (riz à sushi, thon ou saumon fumé)
4 hServes 4Nutri-Score C€€
C
4 h
4 hPizza sushi croustillante (riz à sushi, thon ou saumon fumé)
what you need
Ingredients
riz à sushi (cuit et assaisonné)Grains400 g
thon (égoutté et émietté)Fish120 g
mayonnaise japonaisePantry60 g- sauce srirachaPantry15 ml
saumon fumé (en tranches)Fish120 g
fromage fraisDairy150 g
avocat (en lamelles)Produce1 piece
graines de sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
506kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Cake pan
Air fryer
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire et compacter le riz
- Cuire le riz à sushi puis l'assaisonner.
- Tasser le riz dans un moule à gâteau.
- Réserver quelques heures au réfrigérateur.
- Step 2
Découper les parts
- Démouler le riz bien froid et le découper en petites parts.
- Step 3
Rendre le riz croustillant
- Cuire les parts au air fryer ou au four en mode grille, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Step 4
Préparer les garnitures
- Mélanger le thon avec la mayonnaise japonaise et la sriracha.
- Réserver le saumon fumé avec le fromage frais.
- Step 5
Dresser
- Étaler un peu de fromage frais sur chaque part.
- Ajouter la garniture thon ou saumon fumé.
- Terminer avec des lamelles d'avocat et un peu de graines de sésame.