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Plátanos rellenos de jamón y queso
40 minServes 3Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPlátanos rellenos de jamón y queso
what you need
Ingredients
plátanos maduros (cortados en pedazos medianos, con cáscara)Produce3 pieces
sal (una pizca para el agua y otra para el puré)Spices2 g
jamón (cortado en cuadritos pequeños)Meat150 g
queso (cortado en cuadritos pequeños)Dairy150 g
fécula de maíz (maicena)Pantry30 g
mantequilla (derretida)Dairy30 g- aceite (un hilo para el sartén)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
328kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mortar and pestle
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Hervir los plátanos
- Cortar los plátanos en pedazos medianos
- Llevarlos a hervir con cáscara a fuego bajo
- Agregar una pizca de sal y tapar
- Step 2
Cortar el relleno
- Cortar el jamón en cuadritos pequeños
- Cortar el queso en cuadritos pequeños
- Step 3
Hacer el puré de plátano
- Retirar los plátanos y quitarles la cáscara
- Aplastarlos con un mortero hasta obtener un puré
- Step 4
Integrar la masa
- Agregar una pizca de sal y la fécula de maíz
- Añadir la mantequilla derretida
- Mezclar bien hasta que todo se integre
- Step 5
Formar y rellenar
- Aplastar y dar forma con papel de cocina y una tabla
- Rellenar con un poco de jamón y queso
- Tapar cuidadosamente
- Step 6
Dorar en el sartén
- Llevar al sartén con un hilo de aceite a fuego bajo
- Cocinar por 7 minutos de cada lado
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