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Poivrons farcis à la serbe (balkans)
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Poivrons farcis à la serbe (balkans)

1 h 10 minServes 8Nutri-Score B€€
from @sarahmaggiori1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • poivrons corne (évidés)Produce8 pieces
  • viande hachée de bœufMeat500 g
  • riz basmati (cru)Grains60 g
  • carotte (râpée ou coupée en petits dés)Produce1 piece
  • oignon (émincé)Produce0.5 pieces
  • tomate (en rondelles)Produce1 piece
  • farinePantry10 g
  • paprika douxSpices6 g
  • Vegeta (ou bouillon cube écrasé)Pantry8 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • œufDairy1 piece
  • ail (gousses entières)Produce4 pieces
  • huile d'olive (dont 2 c. à soupe pour la sauce finale)Pantry45 ml

per serving

Nutrition

195kcal

Carbs
13 g
Proteins
11 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et la carotte

    • Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
    • Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
    Step 1

  2. Ajouter la viande et les épices

    • Ajouter la viande hachée et mélanger vigoureusement.
    • Assaisonner avec le paprika doux, le Vegeta et le poivre.
    • Ajouter la farine pour épaissir la préparation.
    Step 2

  3. Évider les poivrons

    • Prendre les poivrons corne et les évider délicatement.
    Step 3

  4. Incorporer l'œuf et le riz

    • Quand la viande est cuite, ajouter l'œuf et le riz basmati cru.
    • Mélanger soigneusement.
    Step 4

  5. Farcir les poivrons

    • Remplir les poivrons de farce.
    • Refermer chaque poivron avec une rondelle de tomate.
    • Disposer les poivrons dans un plat à four.
    Step 5

  6. Arroser et enfourner

    • Ajouter les gousses d'ail dans le plat.
    • Arroser les poivrons du mélange huile d'olive et paprika doux.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 6
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