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Pollo a la Mexicana
40 minServes 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minPollo a la Mexicana
what you need
Ingredients
pechuga de pollo (en cubos)Meat700 g
jitomate (picado en cubos)Produce3 pieces
cebolla blanca (picada)Produce1 piece
chile jalapeño (picado en tiras)Produce2 pieces
ajo (picado finamente)Produce2 pieces
aceite vegetalPantry30 ml
salSpices5 g
pimienta negra (molida)Spices2 g- cilantro (picado)Produce15 g
per serving
Nutrition
256kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Sellar el pollo
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio alto.
- Agregar el pollo en cubos y sazonar con sal y pimienta.
- Sellar hasta que dore por todos lados.
- Step 2
Añadir los aromáticos
- Incorporar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que la cebolla se vea transparente.
- Agregar el chile jalapeño y mezclar.
- Step 3
Cocinar con el jitomate
- Añadir el jitomate picado y mezclar con el pollo.
- Cocinar hasta que el jitomate suelte su jugo y el pollo esté bien cocido.
- Step 4
Terminar y servir
- Rectificar la sal y la pimienta.
- Espolvorear el cilantro picado y servir caliente.