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Pollo agridulce crujiente con arroz blanco
45 minServes 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPollo agridulce crujiente con arroz blanco
what you need
Ingredients
pechuga de pollo (cortada en cuadraditos)Meat500 g
cebolla (picada)Produce1 piece
champiñones (laminados)Produce150 g
harinaPantry40 g
ajo en polvoSpices3 g
salSpices3 g
aguaBeverages60 ml
fécula de maíz (para rebozar y para espesar la salsa)Pantry80 g- kétchupPantry30 ml
salsa de sojaPantry30 ml
azúcarPantry15 g
vinagrePantry45 ml- aceite de girasol (para freír)Pantry500 ml
arroz blanco (cocido para acompañar)Grains180 g
per serving
Nutrition
665kcal
- Carbs
- 68 g
- Proteins
- 42 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Preparar y marinar el pollo
- Cortar las pechugas de pollo en cuadraditos.
- Añadir el ajo en polvo, la sal, la harina y el agua.
- Mezclar hasta obtener una textura pegajosa que permita adherir la fécula.
- Step 2
Rebozar y freír el pollo
- Rebozar cada trocito de pollo en fécula de maíz.
- Freír en aceite caliente hasta que esté bien crujiente.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Step 3
Preparar la salsa agridulce
- Mezclar el kétchup, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la fécula de maíz.
- Remover hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Step 4
Sofreír la cebolla y los champiñones
- Pochar la cebolla y los champiñones en una sartén.
- Verter la salsa preparada y cocinar hasta que espese.
- Step 5
Mezclar y servir
- Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
- Mezclar todo muy bien.
- Servir con arroz blanco.