Main
Pommes de terre au four, Taleggio, prosciutto di San Daniele et pesto d'épinards
50 minServes 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPommes de terre au four, Taleggio, prosciutto di San Daniele et pesto d'épinards
what you need
Ingredients
pommes de terre (de taille moyenne, lavées, entaillées au milieu)Produce6 pieces
prosciutto di San Daniele AOP (en tranches fines)Meat6 pieces
Taleggio (en morceaux)Dairy6 pieces
épinards frais (en bouquets, lavés et égouttés)Produce2 pieces
ail (gousse)Produce1 piece
pignons de pin (une poignée)Nuts & seeds30 g
huile d'olivePantry80 ml
parmesan râpé (râpé)Dairy40 g
sel (fleur de sel)Spices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
286kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Laver les pommes de terre et faire une entaille au couteau au milieu de chacune.
- Disposer les pommes de terre sur une plaque de four, ajouter un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre.
- Step 2
Cuire les pommes de terre au four
- Enfourner à 200 °C pendant 30 minutes.
- Step 3
Préparer le pesto d'épinards
- Laver et égoutter les épinards.
- Mixer les épinards avec la gousse d'ail, les pignons de pin, un peu de parmesan râpé et l'huile d'olive.
- Step 4
Ajouter le Taleggio
- Sortir les pommes de terre du four, ajouter le Taleggio et remettre au four 5 minutes en surveillant la fonte.
- Step 5
Garnir et servir
- Ajouter sur chaque pomme de terre une tranche de prosciutto di San Daniele AOP et un peu de pesto d'épinards.
- Déguster immédiatement.
most cooked first