Starter
Potatoes rôties au Airfryer et sauce skyr-barbecue
1 hServes 4Nutri-Score B€
B
1 h
1 hPotatoes rôties au Airfryer et sauce skyr-barbecue
what you need
Ingredients
pommes de terre grenaille (coupées en cubes)Produce800 g
huile d'olivePantry15 ml
gros selSpices5 g- herbes de ProvenceSpices5 g
skyrDairy30 g
sauce barbecuePantry30 g
sauce sojaPantry15 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
coriandre (hachée)Produce10 g
per serving
Nutrition
204kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
Colander
torchon propre
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Choisir des pommes de terre de petit calibre et les couper en cubes.
- Les tremper dans l'eau pendant une quinzaine de minutes pour retirer l'amidon.
- Bien les sécher avec un torchon propre.
- Step 2
Assaisonner
- Ajouter l'huile d'olive, le gros sel et les herbes de Provence (ou du paprika).
- Mélanger pour bien enrober les cubes.
- Step 3
Cuire au Airfryer
- Enfourner les potatoes à 190 °C pendant 40 minutes.
- Au four traditionnel, les précuire quelques minutes à l'eau et les remuer une fois en cours de cuisson.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr, la sauce barbecue et la sauce soja.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter la coriandre hachée (ou du persil plat).
- Step 5
Servir
- Servir les potatoes rôties avec la sauce fraîche.