Dessert
Pouding chômeur de la Gaspésienne
1 hServes 9Nutri-Score D€
D
1 h
1 hPouding chômeur de la Gaspésienne
what you need
Ingredients
beurre (ramolli (ou margarine))Dairy75 g
sucrePantry150 g
laitDairy180 ml
œufDairy1 piece
farinePantry180 g
poudre à pâtePantry7 g
selSpices2 g- beurre (pour le sirop (ou margarine))Dairy55 g
sirop d'érablePantry180 ml- cassonade (brune ou blonde)Pantry100 g
eauBeverages360 ml
crème fouettée (pour servir)Dairy125 ml
per serving
Nutrition
261kcal
- Carbs
- 37 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Saucepan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients humides
- Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre.
- Ajouter le lait et l'œuf, puis bien fouetter à la main ou au petit mélangeur.
- Step 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Préparer le sirop
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sirop d'érable, la cassonade et l'eau.
- Chauffer environ 7 minutes, sans trop fouetter, jusqu'à ce que le tout soit fondu.
- Step 4
Assembler dans le moule
- Verser la pâte dans un moule carré beurré.
- Déposer le sirop chaud délicatement par-dessus la pâte.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 350 °F (175 °C) pendant 40 minutes, avec une grille sous le moule pour recueillir le sirop qui déborde.
- Step 6
Servir
- Servir tiède, bien arrosé de sirop, avec de la crème fouettée.
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