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Poulet au curcuma à la mahoraise
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoulet au curcuma à la mahoraise
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (entières, sans la peau si souhaité)Meat4 pieces
oignon (émincé)Produce2 pieces
tomate (coupée en dés)Produce3 pieces
citron (pressé)Produce1 piece
curcuma (en poudre)Spices10 g
selSpices8 g
huilePantry30 ml
eauBeverages200 ml
per serving
Nutrition
266kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, le sel, le jus de citron et l'huile.
- Enrober les cuisses de poulet de cette marinade et laisser reposer.
- Step 2
Faire revenir les oignons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Step 3
Cuire le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet marinées et les faire dorer sur toutes les faces.
- Ajouter les tomates en dés et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce réduite.
- Step 4
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en curcuma.
- Servir bien chaud avec du riz ou du manioc.