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Poulet aux olives au Thermomix
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Poulet aux olives au Thermomix

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @thermomix521 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cuisses de poulet (sans la peau, coupées en morceaux)Meat800 g
  • olives vertes (égouttées)Pantry150 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (épluché)Produce2 pieces
  • concentré de tomatePantry30 g
  • vin blancBeverages100 ml
  • eauOther200 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • paprikaSpices5 g
  • cumin mouluSpices3 g
  • selSpices4 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

440kcal

Carbs
6 g
Proteins
38 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la base aromatique

    • Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix et mixer.
    • Ajouter l'huile d'olive et faire revenir.
    Step 1

  2. Saisir le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet, le paprika et le cumin.
    • Faire dorer le poulet en remuant.
    Step 2

  3. Ajouter la sauce

    • Incorporer le concentré de tomate, le vin blanc et l'eau.
    • Saler et poivrer, puis mélanger.
    Step 3

  4. Cuire le poulet aux olives

    • Ajouter les olives vertes dans le bol.
    • Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
    Step 4

  5. Dresser

    • Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
    • Servir bien chaud.
    Step 5
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