Main
Poulet braisé au airfryer, potatoes croustillantes et alloco
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet braisé au airfryer, potatoes croustillantes et alloco
what you need
Ingredients
poulet (en morceaux (cuisses, hauts de cuisse))Meat1.2 kg
pommes de terre (en bâtonnets)Produce800 g
bananes plantain (mûres, en rondelles)Produce3 pieces
avocats (coupés en quartiers)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (écrasé)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce15 g
tomates (concassées)Produce2 pieces
huile végétalePantry60 ml
sauce sojaPantry30 ml
concentré de tomatePantry20 g
paprikaSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices3 g
selSpices8 g
per serving
Nutrition
766kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 66 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Mélanger l'ail, le gingembre, la sauce soja, le concentré de tomate, le paprika, le poivre et le sel dans un saladier.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Step 2
Préparer les potatoes
- Couper les pommes de terre en bâtonnets.
- Les mélanger avec un filet d'huile, du sel et du poivre.
- Step 3
Cuire le poulet au airfryer
- Déposer les morceaux de poulet marinés dans le panier du airfryer.
- Cuire en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Step 4
Cuire les potatoes au airfryer
- Répartir les bâtonnets de pommes de terre dans le panier.
- Cuire en secouant le panier à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Step 5
Faire l'alloco
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les rondelles de banane plantain de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 6
Dresser
- Disposer le poulet braisé, les potatoes, l'alloco et les quartiers d'avocat dans les assiettes.
- Servir aussitôt.