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Poulet Mayo' à la congolaise
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet Mayo' à la congolaise
what you need
Ingredients
poulet (coupé en morceaux)Meat1.2 kg
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (pilé)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce15 g
poivron vert (coupé en dés)Produce1 piece
tomate (coupée en dés)Produce2 pieces
huile végétalePantry60 ml
cube de bouillon (émietté)Pantry1 piece
currySpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
selSpices5 g- mayonnaisePantry200 g
- ketchupPantry30 ml
moutardePantry15 g
lait concentré sucréDairy20 ml
citron (pressé)Produce1 piece
per serving
Nutrition
861kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 66 g
- Fat
- 61 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Stovetop
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le poulet
- Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
- Ajouter l'ail, le gingembre, le cube de bouillon, le curry, le poivre noir, le sel et un filet d'huile.
- Mélanger et laisser mariner.
- Step 2
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Ajouter l'oignon, le poivron et la tomate, puis laisser mijoter à couvert.
- Step 3
Préparer la sauce mayo'
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le lait concentré sucré et le jus de citron.
- Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Step 4
Enrober et servir
- Ajouter le poulet cuit dans la sauce mayo'.
- Mélanger pour bien enrober chaque morceau.
- Servir avec du riz ou des frites.