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Poulet mayonnaise (RDC Congo)
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet mayonnaise (RDC Congo)
what you need
Ingredients
poulet (en morceaux)Meat1.2 kg
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (pilé)Produce3 pieces
tomate (coupée en dés)Produce2 pieces
carotte (coupée en dés)Produce2 pieces
poivron vert (coupé en dés)Produce1 piece
huile végétale (pour la cuisson)Pantry60 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
cube de bouillon de poulet (émietté)Pantry1 piece- mayonnaisePantry250 g
moutardePantry15 ml
citron (pressé)Produce1 piece
pommes de terre (coupées en frites)Produce600 g- laitue (effeuillée)Produce150 g
per serving
Nutrition
688kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Mixing bowl
Whisk- Deep fryer
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner et cuire le poulet
- Frotter les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, l'ail et le cube de bouillon.
- Faire dorer le poulet dans l'huile chaude avec l'oignon émincé.
- Ajouter la tomate, la carotte et le poivron, puis laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Step 2
Préparer la sauce mayonnaise
- Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et le jus de citron.
- Détendre avec un peu de jus de cuisson du poulet pour obtenir une sauce nappante.
- Step 3
Frire les pommes de terre
- Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant et saler.
- Step 4
Dresser
- Disposer la laitue dans un plat ou une assiette.
- Ajouter le poulet, napper de sauce mayonnaise et servir avec les frites.