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Poulet miel-moutarde, poireaux et purée de pommes de terre au cheddar
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Poulet miel-moutarde, poireaux et purée de pommes de terre au cheddar

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @matrvsn1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • poulet (assaisonné)Meat400 g
  • pommes de terre (épluchées, coupées en morceaux)Produce600 g
  • poireau (coupé en deux puis émincé)Produce1 piece
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • cheddar (râpé)Dairy80 g
  • moutardePantry30 g
  • mielPantry30 g
  • beurreDairy30 g
  • laitDairy100 ml
  • muscade (moulue)Spices1 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

725kcal

Carbs
59 g
Proteins
53 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Potato masher
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Couper le poireau en deux dans la longueur puis l'émincer finement.
    • Émincer l'échalote et hacher la gousse d'ail.
    Step 1

  2. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre avant de le faire cuire.
    Step 3

  4. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet dans la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Step 4

  5. Faire revenir les poireaux

    • Faire revenir le poireau, l'échalote et l'ail dans la poêle.
    • Ajouter le miel et la moutarde et laisser mijoter.
    Step 5

  6. Écraser la purée

    • Égoutter les pommes de terre.
    • Les écraser avec le beurre et le lait.
    • Incorporer le cheddar râpé et la muscade.
    Step 6

  7. Dresser

    • Servir la purée au cheddar avec les poireaux miel-moutarde et le poulet.
    Step 7
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