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Poulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles
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Poulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cook_by_hanane1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (entier)Meat1.5 kg
  • beurre (fondu)Dairy60 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • moutardePantry30 ml
  • mielPantry15 ml
  • ail (haché)Produce4 pieces
  • paprika fuméSpices5 g
  • cuminSpices3 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • oignonProduce1 piece
  • citron confitProduce1 piece
  • romarinProduce5 g
  • pommes de terre grenailles (précuites à l'eau salée)Produce800 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

899kcal

Carbs
44 g
Proteins
83 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Pastry brush
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger le beurre fondu, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, l'ail haché, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
    Step 1

  2. Farcir le poulet

    • Placer le poulet dans le panier de l'Air Fryer.
    • Le farcir avec l'oignon, le citron confit, l'ail et le romarin.
    Step 2

  3. Enrober le poulet de marinade

    • Badigeonner généreusement tout le poulet de marinade.
    Step 3

  4. Cuire le poulet à l'Air Fryer

    • Sélectionner le mode poulet et lancer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
    Step 4

  5. Précuire les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre grenailles dans de l'eau salée.
    Step 5

  6. Assaisonner les pommes de terre

    • Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika fumé et des herbes de Provence.
    Step 6

  7. Cuire les pommes de terre

    • Ajouter du romarin pour plus de parfum.
    • Sélectionner le mode pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dehors et fondantes dedans.
    Step 7

  8. Dresser et servir

    • Parsemer de persil frais ciselé et servir aussitôt.
    Step 8
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