Dessert
Pudim Tradicional Cremoso (2 receitas)
1 h 50 minServes 16Nutri-Score D€
D
1 h 50 min
1 h 50 minPudim Tradicional Cremoso (2 receitas)
what you need
Ingredients
ovos (inteiros)Dairy6 pieces
leite condensado (2 caixas)Dairy790 g- leite integral (2 medidas da caixa de leite condensado)Dairy790 ml
- leite em pó (opcional)Dairy30 g
açúcar (para a calda)Pantry200 g
água quente (para a calda)Other120 ml
per serving
Nutrition
145kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Saucepan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Bater os ovos
- Coloque os ovos no liquidificador.
- Bata até ficarem bem misturados.
- Step 2
Adicionar os líquidos
- Junte o leite condensado, o leite integral e o leite em pó.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Step 3
Preparar a calda
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo médio até virar caramelo.
- Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver.
- Espalhe a calda no fundo e nas laterais da forma.
- Step 4
Montar e assar em banho-maria
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria, com a forma coberta por papel-alumínio, em forno a 180 °C.
- Retire quando o pudim estiver firme e deixe esfriar antes de levar à geladeira.