Drink
Punch Cacahuète
30 minServes 8Nutri-Score E€€
E
30 min
30 minPunch Cacahuète
what you need
Ingredients
cacahuètes grilléesNuts & seeds250 g
beurre de cacahuètePantry200 g
rhum (pour mixer les cacahuètes)Beverages100 ml- sirop de cannePantry250 ml
- rhum ambréBeverages250 ml
- rhum blancBeverages250 ml
lait concentré non sucréDairy400 ml- lait concentré sucréDairy397 g
cannelle (moulue)Spices1 g
muscade (moulue)Spices1 g- arôme amande amèrePantry5 ml
citron vert non traité (zesté)Produce1 piece
per serving
Nutrition
354kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Saucepan
Sieve
step by step
Method
- Step 1
Mixer les cacahuètes
- Mixer les cacahuètes grillées avec le rhum jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Step 2
Assembler la préparation
- Verser la pâte dans un grand saladier.
- Ajouter le sirop de canne, le rhum ambré, le rhum blanc, le lait concentré non sucré et le lait concentré sucré.
- Ajouter la cannelle, la muscade, l'arôme amande amère et le zeste de citron vert.
- Ajouter le beurre de cacahuète et remuer.
- Step 3
Chauffer à feu moyen
- Verser la préparation dans une casserole à feu moyen.
- Remuer régulièrement et laisser frémir sans faire bouillir.
- Step 4
Filtrer
- Filtrer la préparation à l'aide d'une passoire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidus.
- Step 5
Réserver au frais
- Conserver au réfrigérateur pour une meilleure diffusion des saveurs.
- Servir bien frais.