Dessert
Quesillo casero con leche en polvo
1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€
D
1 h 15 min
1 h 15 minQuesillo casero con leche en polvo
what you need
Ingredients
azúcar (para el caramelo)Pantry200 g- azúcar (para la mezcla)Pantry200 g
vainilla (un toque)Pantry5 ml
ron (al gusto)Beverages15 ml
leche en polvoDairy300 g- leche condensada (una lata)Dairy400 g
aguaOther600 ml- huevosDairy5 pieces
per serving
Nutrition
321kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Hacer el caramelo
- Poner el azúcar en la olla a fuego lento, sin agua, y dejar que se derrita.
- Mover hasta obtener un caramelo dorado y acaramelar el fondo del molde.
- Step 2
Preparar la mezcla
- Batir los huevos con el azúcar de la mezcla.
- Añadir la vainilla y el ron al gusto.
- Incorporar la leche en polvo, la leche condensada y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Step 3
Verter en el molde
- Colar la mezcla si se desea para que quede más fina.
- Verterla sobre el caramelo en el molde.
- Step 4
Cocinar a baño María
- Colocar el molde dentro de un recipiente con agua caliente.
- Hornear a 180 °C o cocinar a baño María en la estufa, según se prefiera.
- Step 5
Reposo y desmolde
- Dejar reposar al aire libre.
- Refrigerar antes de desmoldar y servir.