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Quiche au Bresse Bleu, jambon et légumes
Main

Quiche au Bresse Bleu, jambon et légumes

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @juliette_marsan1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à dérouler)Bakery250 g
  • Bresse Bleu (émietté)Dairy150 g
  • courgette (coupée en dés)Produce1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • jambon (en dés)Meat100 g
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • crème fraîche (liquide)Dairy200 ml
  • noix (concassées)Nuts & seeds30 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

318kcal

Carbs
22 g
Proteins
9 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Pie dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Couper la courgette en dés et émincer l'oignon.
    • Faire revenir les légumes dans la poêle avec un filet d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Ajouter le fromage et le jambon

    • Ajouter le Bresse Bleu émietté dans la poêle et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    • Ajouter le jambon en dés (ou une version végétarienne).
    Step 2

  3. Préparer l'appareil à quiche

    • Battre les œufs avec la crème dans un saladier.
    • Saler, poivrer et ajouter les noix concassées.
    Step 3

  4. Monter la quiche

    • Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
    • Répartir la préparation aux légumes et au fromage sur le fond de pâte.
    • Verser l'appareil œufs-crème par-dessus.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner la quiche à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Step 5
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