Main
Quiche au poulet, épinards et champignons
1 hServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hQuiche au poulet, épinards et champignons
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakery1 piece
blanc de poulet (coupé en dés)Meat400 g
épinards (frais ou surgelés, égouttés)Produce250 g
champignons de Paris (émincés)Produce250 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
huile d'olivePantry15 ml
œufsDairy3 pieces- crème liquideDairy200 ml
laitDairy100 ml- fromage râpéDairy150 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
438kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Pie dish
Mixing bowl
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Step 2
Faire revenir le poulet et les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les dés de poulet.
- Ajouter l'oignon et l'ail, puis les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Incorporer les épinards et laisser fondre en mélangeant.
- Step 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre dans le saladier.
- Step 4
Garnir la quiche
- Répartir la garniture poulet-épinards-champignons sur le fond de pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et gratinée.
- Step 6
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes et servir avec une salade.