Main
Quiche aux poireaux
55 minServes 4Nutri-Score C€
C
55 min
55 minQuiche aux poireaux
what you need
Ingredients
pâte brisée (prête à l'emploi)Fresh1 piece
poireau (lavé et coupé en petits morceaux)Produce1 piece
laitDairy250 ml- œufsDairy2 pieces
- gruyère râpé (râpé)Dairy100 g
lardonsMeat50 g
farinePantry50 g- beurre (pour le moule et la poêle)Dairy20 g
per serving
Nutrition
433kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Pie dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer et faire revenir le poireau
- Laver le poireau et le couper en petits morceaux.
- Le faire revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent ou légèrement doré.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs et le lait jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 3
Monter la quiche
- Beurrer le moule et y déposer la pâte brisée.
- Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine-lait-œufs.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner environ 30 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
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