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Quiche chèvre lardons
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Quiche chèvre lardons

1 h 5 minServes 6Nutri-Score C€€
from @city.561 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à dérouler)Bakery250 g
  • lardons fumésMeat200 g
  • fromage de chèvre (en bûche, coupé en rondelles)Dairy150 g
  • œufsDairy3 pieces
  • crème fraîcheDairy200 ml
  • laitDairy100 ml
  • noix de muscade (râpée)Spices1 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

346kcal

Carbs
22 g
Proteins
10 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Pie dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Foncer le moule

    • Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte.
    • Piquer le fond à la fourchette.
    Step 2

  3. Cuire les lardons

    • Faire revenir les lardons dans la poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Égoutter l'excédent de gras.
    Step 3

  4. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait dans le saladier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
    Step 4

  5. Garnir la quiche

    • Répartir les lardons sur le fond de pâte.
    • Ajouter les rondelles de fromage de chèvre.
    • Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
    Step 5

  6. Cuire la quiche

    • Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit dorée et que l'appareil soit pris.
    Step 6

  7. Déguster

    • Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
    Step 7
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