Main
Quiche lorraine
1 hServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hQuiche lorraine
what you need
Ingredients
pâte brisée (prête à l'emploi)Bakery250 g
œufs (battus)Dairy3 pieces
lardons (nature)Meat200 g- crème fraîche (épaisse)Dairy200 ml
- laitDairy100 ml
noix de muscade (râpée)Spices1 g- poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
318kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Pie dish
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et foncer la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Step 2
Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons dans la poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter l'excédent de gras.
- Step 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs dans le saladier avec la crème fraîche et le lait.
- Assaisonner de muscade râpée et de poivre.
- Step 4
Garnir et enfourner
- Répartir les lardons sur le fond de tarte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.