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Quiche lorraine à la mozzarella et salade verte vinaigrette
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Quiche lorraine à la mozzarella et salade verte vinaigrette

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lucasguillon1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakery1 piece
  • œufs (battus)Dairy4 pieces
  • lardons (cuits au préalable)Meat150 g
  • mozzarella (coupée en petits morceaux)Dairy125 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • crème fraîcheDairy100 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • salade verte (en sachet, prête à l'emploi)Produce100 g
  • tomate noire et rouge (coupée en morceaux)Produce1 piece
  • vinaigre de vinPantry15 ml
  • huile de tournesolPantry45 ml
  • moutardePantry10 g

per serving

Nutrition

518kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pie dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la quiche

    • Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
    • Faire revenir les lardons à la poêle.
    • Battre les œufs avec la crème, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    Step 1

  2. Garnir et enfourner

    • Répartir les lardons cuits et les morceaux de mozzarella sur la pâte.
    • Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
    Step 2

  3. Préparer la salade

    • Disposer la salade verte dans une assiette.
    • Ajouter la tomate coupée en morceaux.
    • Émietter un peu de mozzarella par-dessus.
    Step 3

  4. Faire la vinaigrette

    • Mélanger le vinaigre de vin, l'huile de tournesol et la moutarde.
    • Arroser la salade de vinaigrette.
    Step 4

  5. Servir

    • Découper la quiche en parts.
    • Servir avec la salade verte.
    Step 5
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