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Quiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
1 h 5 minServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h 5 min
1 h 5 minQuiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
what you need
Ingredients
pâte brisée (prête à l'emploi)Fresh1 piece
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Produce500 g
reblochon (croûte retirée, coupé en tranches)Dairy400 g
lardons (facultatif)Meat150 g
oignon (émincé)Produce1 piece- crème fraîche (épaisse)Dairy200 ml
- œufs (battus)Dairy3 pieces
muscade (moulue)Spices1 g- selSpices3 g
- poivre (moulu)Spices2 g
huile (pour la poêle)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
443kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Pie dish
Mixing bowl
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir les pommes de terre en dés avec l'oignon émincé et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Saler et poivrer légèrement.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Step 3
Monter la quiche
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.
- Répartir les pommes de terre revenues au fond de la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs et à la crème.
- Disposer les tranches de reblochon sur le dessus.
- Step 4
Cuire la quiche
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et fondante.