Préparer les huîtres

• Ouvrir les huîtres et détacher la chair.
• Déposer la chair dans les coupelles de l'appareil à raclette.
• Ajouter un peu d'eau dans chaque coupelle.

Ajouter le fromage

• Déposer une tranche de Morbier sur chaque huître.

Faire fondre

• Lancer l'appareil à raclette et laisser le fromage fondre complètement.

Déguster

• Servir les raclettes aux huîtres bien chaudes.
• Accompagner de cornichons et de pommes de terre.